30. März 2024, 12:00 Uhr
Ostern 2024
Karfreitag 29.03.2024 – geschlossen
Karsamstag 30.03.2024 – ganztags Ostermenüs
Oster-Sonntag 31.03.2024 – mittags Ostermenüs
Oster-Sonntag – abends geschlossen
Oster-Montag 01.04.2024 – geschlossen
(an allen Tagen kein ala carte)
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Oster – Wirtshausfreude 1612
Apero
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Brot | Butter | Aufstrich
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Beef Tatar “Huberwirt”
Wildkräutersauce | Wachtelei | gepickelte Gurkerl | Röstischnitte
oder
“Vitello Forello” _ Weidekalb & Seeforelle
grüner Spargel | Romana
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Schaumsuppe von Erbsen & Minze
Bärlauchcreme | Erbsencroquette
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Grammelknöderl
gepickelter Paprika | Paprikakraut
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In brauner Butter gebratener Waller & Maultascherl
Spitzkraut | Kohlrabi | Senf-Honigsauce
oder
Poltinger Lammschulter
Bärlauchgraupen | Letscho #1612 | Ricotta
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Schnitte von Bitterschokolade & Kürbiskern
geschmorter Apfel | Sorbet
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Petit four
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4 Gang Oster Wirtshausmenü 100 €
5 Gang Oster Wirtshausmenü 110 €
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Oster – Genuss & Lebensfreude
Apero
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Brot | Butter | Aufstrich
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Marinierter Kingfish
Brunnenkresse | Schwarzbrot | bunte Radieserl
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Dry Aged Roastbeef vom Kalb & Langostino
rote Zwieberl | Erbse | Liebstöckel
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Geschmorter Chicorée
gerösteter Topinambur | Perigord Trüffel | Champignons
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Poltinger Lammrücken
Poverade | Bohne | schwarzer Knoblauch | Chorizofond
oder
Filet vom Bayerischen Ox
Röstzwiebeljus | Schmorzwiebeln | geröstete Kräuterseitlinge | Erdäpfelschnitte
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Osterei #1612
Pistazie | Rhabarber | Himbeere | Sauerampfer
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Petit four
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4 Gang Oster Genussmenü 139 €
5 Gang Oster Genussmenü 159 €
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(Kleine Menüänderungen vorbehalten)
Reservierungen bitte schriftlich an reservierung@huber-wirt.de