14. Februar 2023, 18:30 Uhr

Valentins-Menü 2023

Dienstag 14. Februar 2023
18.30 Uhr Aperitif / 19.00 Uhr Menübeginn
(kein ala carte)

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Valentinsmenü 2023

Apero

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Vorspeise

Seeforelle
Gurken & Eiszapfenrettich | grüner Apfel | Senf | Leche de Tigre

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Kleinigkeit

1 h Bio Ei
Wildkräutertortellini | Sc Mignonette | Mimmolette | Prigord Trüffel

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Zwischengang

Atlantik Hummer
eingelegter Steinpilz | geschmorter Fenchel

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Hauptsache

Dry Aged Roastbeef
Trevisiano | Rona | Hagebutte

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Dessert

Schokobanane #ah1612
Holunder | Buttermilch

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Petit four

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5 Gang Valentins-Menü 129 €
(kleine Menüänderungen vorbehalten)