08. Mai 2022, 12:00 Uhr

Muttertag 2022

Kein ala carte
Menü mittags & abends

Starter

Renkenmatjes
Gurke | rote Zwiebel | Schwarzbrot
oder
Beef Tatar “Huberwirt”
Wachtelspiegelei | Schnittlauchbrot & Radieserl | Romanaherzen

***
Zwischengenuss

Ravioli von Krebsen & Garnelen
Englisch Sellerie | Fenchel

***

Große Genussmomente

Kalbsrücken BBQ
Puntarella | Spargel | Mignonette
oder
Bayerischer Spargel
mit Petersilien Erdäpfel | Olivenöl & Bozener Sauce
Seeforelle mit seinem Kaviar

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Abschluss

“Bussi”
Waldmeistersorbet | Erdbeeren | Creme Fraiche

oder

Käse von der Jamei Leibspeis & Affineur Waltmann

4 Gänge 90 €

(kleine Menüänderungen vorbehalten)
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