11. November 2025, 18:00 Uhr
Martini Ganserl 2025
Dienstag, den 11.11.2025 ab 18 Uhr
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Apero
Tartlette von Saibling & grüner Apfel
Mini Kürbis mit Orangencreme
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Kerndlbrot
Butter | Schwammerl-Topinamburaufstrich
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Menü
Bratensülzerl vom Strohschwein & Wurzelgemüse
Zwieberl | Schnittlauchcreme
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Schaumsuppe von Sellerie & Maronen | Trüffel
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Kabeljaurücken in brauner Butter gebraten
Schwarzwurzeln | roter Zwiebelsud
oder
Geschmortes Ganserl
Serviettenknöderl | Blaukraut | Sellerie & Apfelpüree
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Wiener Sacher & Wachauer Marille
Salzkaramellespuma
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Petit Four
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3 Gang Ganserl-Menü 80 € / 4 Gang Ganserl-Menü 95 €
Menü inkl. Apero, Brot & Aufstriche, Petit four
(kleine Menü-Änderungen verbehalten)
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Reservierung bitte an reservierung@huber-wirt.de mit Angabe Ihrer Telefon-Nr. oder über unser online Portal.