22. Mai 2026, 18:30 Uhr

French Connection _ das Menü

Frankophile Interpretation?
Mit großer Freude denkt unser Chef dabei an seine Zeit bei seinem ehemaligen Chef Jean Luc Garnier zurück und die Ideen sprudeln.
Treten Sie ein in unsere Bistro-Oase und lassen Sie sich von der Raffinesse der französischen Küche verführen.
Mit unserem speziellen Menü nehmen wir Sie mit auf eine gastronomische Reise durch Frankreich, bekannt für seine kulinarische Exzelenz und Eleganz.
Begleitet wird das Menü natürlich mit ausgesuchten Weinen aus Frankreich.

18.30 Uhr Aperitif / ca. 19.00 Uhr Menübeginn

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French Connection

Apero
Gratinierte Gillardeau Auster
Spinat | Schalotten | Sauce Hollandaise

Aperitif Empfehlung

Champagner Laurent Perrier La Cuvee        0,1 / 19 €

Brot

Baguette
französische Salzbutter | Enten-Rilette | Foie Gras Praline

Menü

Humerschwanz
Sauce Mignonette | Pfifferlinge | Navette | Frisee | Vinaigrette

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Rotbarbe & seine Jus
Knoblauch | schwarzer Quinoa | Artischocke | Tomate

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Filet Wellington
schwarze Trüffeljus | grünger Spargel

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Formage _ französische Käs

gereifte Käse | Feigensenf

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Gataeux au Chocolat

Haselnuss | Erdbeeren & Himbeeren | Karamellsauce
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Petit four

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Menü 120 € /Person
Weinbegleitung folgt
Menü inkl. Apero, Brot, Petit four
(kleine Menü-Änderungen verbehalten)

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Reservierung bitte an reservierung@huber-wirt.de mit Angabe Ihrer Telefon-Nr. oder über unser online Portal.

Es gelten unsere allg. Stornobedingungen.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch.