17. November 2024, 18:00 Uhr
4 hands Charity dinner _ Monika Gruber & Alexander Huber*
Champagne Laurent Perrier
Weingut Kollwentz, Großhöflein, Burgenland
Qualitätsbrennerei Reisetbauer, Axberg
Aperitif ab 18 Uhr / Menübeginn ca. 18.45 Uhr
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Apero
Flammkuchen deluxe | N25 Caviar | Pata Negra
Buchweizen Tartlett | Schmorgemüsesalat
Karottensandwich | Erdnüsse | Zitrone
Champagne Laurent Perrier Rosé
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Brot
Erdäpfelbrot & Röstzwiebelweckerl
Salzbutter | Topinambur-Schwammerl-Austrich
Kalbs-Enten-Austrich
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Gebeizte Seeforelle
Mini-Fenchel _ gegrillt & mariniert | Kressesauce | Miso
2023 _ Sauvignon blanc Steinmühle
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Topinambur – Sellerie – Süppchen
Tortelloni | weißer Trüffel
2023 _ Chardonnay Leithakalk
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Steinpilze “Sou vide”
Petersilie | wilder Blumenkohl | Sot ly Laisse | Belper Knolle
2021 _ Chardonnay Katterstein
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Pleiskirchner Rehrücken
Rona | Brombeeren | Schmorjus
2018 _ Cuveé Steinzeiler
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“Monis Le Colonel”
Marillensorbet | Laurent Perrier Champagne La Cuveé
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“Weils eh scho wurscht is……”
Knusperschokolade | schwarzer Holler | Buttermilch
2023 _ Scheurebe Trockenbeerenauslese
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Petit four
Schnapserl vom Reisetbauer
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Charity 4 hands dinner Ticket 300 EUR / Person all inkl.
(kleine Menü-Änderungen vorbehalten / keine Einzel-Tischreservierungen möglich)
25 EUR pro Ticket werden gespendet. Organisation wird noch bekannt gegeben.
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Reservierung und Vorverkauf Tickets bitte nur schriftlich über reservierung@huber-wirt.de mit Angabe Ihrer Rechnungsadresse.