17. November 2024, 18:00 Uhr

4 hands Charity dinner _ Monika Gruber & Alexander Huber*

Champagne Laurent Perrier
Weingut Kollwentz, Großhöflein, Burgenland
Qualitätsbrennerei Reisetbauer, Axberg
Aperitif ab 18 Uhr / Menübeginn ca. 18.45 Uhr

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Apero
Flammkuchen deluxe | N25 Caviar | Pata Negra
Buchweizen Tartlett | Schmorgemüsesalat
Karottensandwich | Erdnüsse | Zitrone

^{Champagne Laurent Perrier Rosé}

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Brot
Sauerteigbrot & Röstzwiebelweckerl
Salzbutter | Topinambur-Schwammerl-Aufstrich
Kürbis-Aufstrich

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Gebeizte Lachsforelle
Mini-Fenchel _ gegrillt & mariniert | Kressesauce | Miso

^{2023 _ Sauvignon blanc Steinmühle}

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Topinambur-Sellerie Süppchen
Tortelloni | weißer Trüffel

^{2023 _ Chardonnay Leithakalk}

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Steinpilze “Sous vide”
Petersilie | wilder Blumenkohl | Sot ly Laisse | Belper Knolle

^{2021 _ Chardonnay Katterstein}

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Pleiskirchner Rehrücken
Rona | Brombeeren | Schmorjus

^{2019 _ Cuveé Steinzeiler}

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“Monis Le Colonel”
Marillensorbet | Laurent Perrier Champagne La Cuveé

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“Weils eh scho wurscht is……”
Knusperschokolade | schwarzer Holler | Buttermilch

^{2023 _ Scheurebe Trockenbeerenauslese}

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Petit four
^{Schnapserl vom Reisetbauer}

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Charity 4 hands dinner Ticket 300 EUR / Person all inkl.

(kleine Menü-Änderungen vorbehalten / keine Einzel-Tischreservierungen möglich)

25 EUR pro Ticket
werden an LichtBlick Seniorenhilfe e.V. gespendet.

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Reservierung und Vorverkauf Tickets bitte nur schriftlich über reservierung@huber-wirt.de mit Angabe Ihrer Rechnungsadresse.