23. November 2025, 18:00 Uhr

4 hands Charity dinner _ Monika Gruber & Alexander Huber*

Champagne Laurent Perrier
Weingut Hirsch, Kammern, Kamptal
Qualitätsbrennerei Reisetbauer, Axberg
Aperitif ab 18 Uhr / Menübeginn ca. 19 Uhr

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Menü Charity Dinner
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Apero
Mini-Kürbis
Romanasalat | gebeiztes Beef | Eigelb | N25 Caviar
Golden Ei | Pistazien Pana Cotta | Saiblingsceviche
^{Champagne Lauret Perrier La Cuvee Magnum}
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Brot
„Panis Pur“ Sauerteigweckerl | Röstzwieberlsemmeln
Rona-Hummus | spicy Kürbis-Aufstrich | braune Butter
^{2024 Kammern Grüner Veltliner Kamptal DAC Magnum}

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Menü

Jakobsmuschel Tatar
Vichysoisse | Buchenschwammerl | weißer Trüffel
^{2021 Ried GAISBERG 1ÖTW Kammern Grüner Veltliner Kamptal DAC Magnum}
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Lauwarmer Huchen
N25 Caviar | Sellerie | Sauerrahmdashi | Salzzwetschgen
^{2021 Ried LAMM 1ÖTW Kammern Grüner Veltliner Kamptal DAC Magnum}

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Linsen Suppe „süß-sauer“
Superhuhn | Urkarotte | Schwarzwurzel
^{2020 Ried GAISBERG 1ÖTW Zöbing Riesling Kamptal DAC Magnum}
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Böfflamott _ Ochsenschulter
Rona Ravioli | Kerbelrübe | eingelegter, schwarzer Perigord Trüffel
^{2019 Ried GRUB 1ÖTW Kammern Grüner Veltliner Kamptal DAC Magnum}

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Parmiggiano „Bavarese“
Wiesn Edition
^{2017 Hirschin Riesling Magnum}

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Schokobanane „#1612“
schwarzer Holler | Buttermilch
^{Reisetbauer Williamsbrand Miniatur}

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Petit four
Operaschnitte | Salzkaramellpraline

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Charity 4 hands dinner Ticket 300 EUR / Person all inkl.

(kleine Menü-Änderungen vorbehalten / keine Einzel-Tischreservierungen möglich)

25 EUR pro Ticket werden an das CARITAS-Kinderdorf Irschenberg gespendet.

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Reservierung und Vorverkauf Tickets bitte nur schriftlich über reservierung@huber-wirt.de mit Angabe Ihrer Rechnungsadresse und Telefon-Nr.