Feiern Sie mit Alexander Hubers Gaumengenüssen, mit von Sandra Allertseder ausgesuchten edlen Tropfen und feinstem Sprudel ins Jahr 2019!

Genuss pur zum Start ins neue Jahr – über 400 Jahre Genuss, Qualität & Lebensfreude !

Silvester-Menü

  • Flammkuchen „1612“ | Prunier Caviar | Büffel Tatar | Caprese | Basilikumsorbet

  • Marinierter Thunfisch & Kalbskopf | Schalotten | Eiszapfen | Rona | grüner Apfel

  • Langustinos | Kürbis | wilder Blumenkohl | Yuzu

  • Huchen in Erdäpfel-Crunch | Herbsttrompeten | Romana | Sellerie

  • Lugeder Entenbrust & Perigordtrüffel | Spitzkrautröllchen | Birne | Pumpernickelcreme

  • Malingas 75% von Original Beans | Banane | Passionsfrucht | Ananas

  • Chapagnersorbet | Waldmeister | Himbeere | Zitrone

     

    (Menüänderungen vorbehalten)

Menü pro Person 125 EUR
Beginn 18.30 Uhr / Wir bitten um Reservierung.