Weinmenü mit Winzer Markus Schneider, Pfalz

Weinmenü Flammkuchen 1612 | Prunier Caviar Tatar von blauer Garnele & Kalb | Garnelenmayonnaise 2017 Sauvignon Blanc KAITUI Schneider/Pfalz (aus der Magnum oder Doppelmagnum)   Huchen | Alztaler Buttermilch | Kohlrabi | Queller | Kräuter 2017 Sauvignon Blanc KAITUI Fume ´Schneider/Pfalz * Zander | Sauerei | Blaukraut 2017 Riesling SAUMAGEN GG Schneider/Pfalz   * Bayerische Krebse | wilder Blumenkohl | ...