Fröhliche Weihnacht!
Lassen Sie sich an den Weihnachtstagen
verwöhnen und genießen Sie ein paar schöne Stunden in unse-
rem weihnachtlichen Ambiente. Versuchen Sie Alexander Hubers
winterlich, weihnachtliche à la carte Küche zu den Festtagen oder
probieren Sie das Christkindlmenü, gezaubert aus den feinsten
Weihnachtszutaten & Geschmäckern!

Christkindlmenü 2017

  • Weihnachtsgruß aus der Küche
    Brotvariationen | Alztaler Butter | Aufstrich
    Gebeizte Lachsforelle
    Getreidesalat | eingelegter Kürbis | Feldsalatemulsion
    oder
    Beef Tatar „1612“
    Kapernäpfel | Avocado | Wachtelei
    Cremesuppe von Karotten & Sternanis
    Gewürzmilch | Knusper Good Gamba
    Weihnachtsente vom Lugederhof
    Serviettenknöderl | Blaukraut | Schmorgemüse
    oder
    Geschmorte Rinderbacke in Zweigeltjus
    Erdäpfel Rosinenkücherl | Karotten | Schmorzwiebel
    Mohrenkopf von Original Beans Schokolade
    Lebkucheneis | Alexanders Rumtopf | Vanille Sabayon

4 Gang Wirtshausmenü 55,00 EUR pro Person
Wir freuen uns auf Sie | Wir bitten um Reservierung
www.huber-wirt.de

Christmas Menü 2017 - Genuss zur Weihnachtszeit

  • Weihnachtsgruß aus der Küche
    Brotvariationen | Alztaler Butter | Aufstrich
    Lauwarm gebeizter Bachsaibling
    süß-saurer Kürbis | Goldrübe | Citrusfrüchte | Amaranth
    Knusprige Schweinebacken
    schwarzer Holunder | Chicoree | Quinoa | Soja Jus
    Waller von Pistole
    Mandelmilch | Petersilienpüree | Zwiebelgewächse
    Rote Beete Knöderl
    schwarzer Trüffelfond | Räucheraal | Sot ly Laisse
    Rehrücken & Schulter im Schmorfond
    Herbsttrompeten | Kerbelknollen | Powidl Specktascherl
    Cru Udzwunga von Original Beans
    Spekulatius | Schwarzwurzeln & Mandarine | Rotweineis

6 Gang Genussmenü 100,00 EUR pro Person
Wir freuen uns auf Sie | Wir bitten um Reservierung
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(Menüänderungen vorbehalten)