Martini Gansel 2017 - Spezialmenü

  • Kleinigkeit aus der Küche
    Brotvariationen | Alztaler Butter | Aufstrich
    Zockerbrot 17
    Berkshire Schwein | Steinleitner Brot | Eiszapfen | Kren | Bio Ei
    In Schwarzwald Miso lauwarm gebeizter Bachsaibling
    süß-saurer Kohlrabi | Knollensellerie | Superfood Smoothie
    Pistole Waller
    Radicchio | rote Williams | Petersielwurzel
    und | oder
    Martiniganserl vom Lugederhof
    gefüllte Erdäpfelknöderl | Blaukraut | Apfel & Selleriepüree
    Pleiskirchner Zwetschgen & Rechenauer Kaffee
    Pumpernickel | Fior di Latte Eis

4 Gang Martinimenü 68,00 EUR pro Person (ohne Waller)
5 Gang Martinimenü 78,00 EUR pro Person
Mittags & abends | Wir bitten um Ihre Reservierung
(Menüänderungen vorbehalten)