Kochkursmenü

  • Alexanders Beef Tatar | marinierte Reherl | Kopfsalat

  • Gurken-Krensüppchen | Radieserl-Brunnenkresse Salat | gebackenes Ei

  • Schrobenhausener Spargel in der Folie gegart | Lauwarme Lachsforelle & sein Kaviar | Olivenölhollandaise

  • Ragout vom Maibock | Serviettenknöderl | Pilze al a Creme

  • Scheiterhaufen vom Rhabarber | Vanillesauce & Erdbeer-Joghurteis